Les vins du Château Dauzac
Le Château Dauzac, Grand Cru Classé de l’appellation Margaux, est l’une des plus belles propriétés du Médoc.
Issus de vinifications parcellaires et d’élevages soignés en barriques, les vins de Dauzac présentent un profil soyeux et juteux, porté par un fruit plein d’éclat. L’expression aromatique est teintée de nuances minérales provenant du sol de graves, avec une fine touche épicée en finale.
Le cru, dont l’histoire remonte à 1190, s’est toujours distingué par un état d’esprit pionnier : en 1885 c’est au Châteaux Dauzac qu’a été mise au point la bouillie bordelaise pour lutter contre le mildiou ; en 2014 c’est encore ici qu’ont été créées les premières cuves bois à double douelles transparentes, pour gagner en précision dans les remontages au cours des fermentations ; au vignoble, une parcelle a été replantée de vignes « franc de pied » (sans porte-greffe) de cabernet-sauvignon, issues de sélections massales des meilleures vignes de la propriété.
Ainsi, entre racines historiques et innovations de pointe, tout est mis en œuvre pour pouvoir offrir aux amateurs l’élégance ultime des grands vins de Margaux « signée Dauzac ».
- Victime de son succès